【イベント】白血病を乗り越えて作るピッツァとコラボ(告知)

エミコでいす。

5月15日〜19日、

エミコの野菜食堂で

ピッツァやります!!

(多分ディナーのみ)

 

ピッツア職人ユウスケとの出会い

 

まずはこちらの告知動画をご覧ください。

 

 

最後にちょろりと話していますが、

私が5歳の時に、父を白血病で亡くしています。

実は父が亡くなるたった9ヶ月前、

大大大好きだった3つ上の兄も脳腫瘍でこの世を去りました。

 

ですので、

私は小さな頃から死を当たり前のこととして捉えていました。

「死」について、とても早熟だったと言っても過言ではないw

それを認めることで、悲しみから逃れていたのかもしれません。

 

人は100%死にます。

誰かや何かに縛られるのをもっとも苦手とし、

自由に生きたい、やりたい事に貪欲に取り組みたいと願うのは、

こんな幼少時代があったからだと思います。

 

料理人になってやっとそういう思いを人に伝える術を得たと思っています。

だから、私の料理コンセプトは

「ココロとカラダの健康」

なんです。

 

今回の動画では

ユウスケがなぜピッツァを焼いて世界を回っているかをクローズアップしました。

みなさんぜひ彼に会い、彼のピッツアを食べてみてください。

そして、「生きること」について

思いを巡らせてみてください。

 

詳細は追ってお知らせします。

ほら、何しろ急に決まったことだからねw

 

皆様のご来店をお待ちしています♡

emico

エミコ&さわぼんプレゼンツ【シチリア食い倒れツアー2018】

帰って来たシチリアツアー!
2014年からシリーズ化していたシチリアオリーブ狩りツアー。
2017年にはエミコの白トリュフが食べたいワガママの為、ピエモンテへ。
過去の旅の詳細は、さわぼんのLa vacanza italianaでお楽しみください!
https://lavacanzaitaliana.com/categor…

2018年は、オリーブ狩りはもちろん、食にまつわる参加型のツアーとして、
【食い倒れツアー】と改めました。
そして、食い倒れたい強豪が揃いも揃ってシチリア島に殴り込み!
愉快な旅の様子を記録しました。

2019年も張り切って食い倒れますよー!

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